Tämän viikon makunautinnoksi tein pakastemustikoista sekä -mansikoista marjakiisselin.

Kesää odotellessa, maistuu tällainen marjakiisseli raikkaalta ja kesäiseltä, joten vähän piristystä tähän harmaaseen arkeen.

1219945.jpg

MUSTIKKA-MANSIKKAKIISSELI

1-1½ litraa vettä
½ litraa pakastemustioita
½ litraaa pakastemansikoita
1½ dl hienoa sokeria
2-3 rkl perunajauhoa (sekoitettuna tilkkaan vettä)

Kuumenna vesi ja lisää sulatetut mustikat joukkoon. Keitä mustikoita jonkin aikaa, että väri irtoaa marjoista. Voit halutessasi sihdata marjat siivilällä ja ottaa vain mehun talteen. Lisää mehuseokseen sokeri ja anna kiehahtaa. Sekoita perunajauohot vesitilkkaan. Kaada nauhamaisesti perunajauhoseos nesteeseen ja sekoita kiisseliä, niin kauan että se kiehahtaa. Nosta pois hellalta. Lisää sulatetut mansikat joukkoon.

Maistuis varmaan sullekin....