mökkipöperöä:

161086.jpg

Mökillä paistelin lemppari ruokaa eli juustolla täytettyjä broilerifileitä.

Paketti marinoituja broilerin rintafileitä. Perkasin fileet poistamalla niistä kalvot sekä luut. Sitten nuijin ne lihanuijalla kelmut tai muovipussin läpi. Maustoin kevyesti suolalla. Väliin laitoin juustoraastetta (punaleima Emmentalia) ja taitoin fileen kahtia. Paistoin fileet juoksevalla margariinilla ja lisäsin ruskistettujen fileiden päälle ruokakermaa. Lisäsin pinnalle persiljasilppua.  Lisukkeeksi keitin Jasmin-riisiä ja herne-maissi-paprikasekoitusta.

Olipa herkkua!