Elämä on elämää

Eilen sain viimein aikaiseksi tehdä jäljellä olevista omenista tätä syksyistä herkkua eli kaura-omeanpaistosta. Nappasin muinoin ohjeen täältä ja ekaa kertaa kokeilin nyt tällä ohjeella. Ihan hyvää tästä tuli.

KAURA-OMENAPAISTOS

Aineet:

Omenalohkoja; kuorittuja ja hapan lajike
3 tl ruokosokeria (fariinisokeri käy myös)
kanelia

Kauraseos:
n. 100 g pehmeää voita tai margariinia
3 dl kaurahiuraleita
1 dl sokeria
(mantelirouhetta tai hasselpähkiinärouhetta)

Levitä voidellun vuoan pohjalle sopivan paksuhko kerros omenalohkoja. Ripottele pinnalle tumma sokeri ja kaneli. Itse käytin kyllä tavallista sokeria. Sekoita aineet. Rasvan voi myös sulattaa. Levitä kaurasoes omenien päälle. Paista uunissa 200 asteessa, n. 20 minuuttia.

kaura-omeapaistos ja vaniljakastiketta

VANILJAKASTIKE

4 dl maitoa
1 muna
1 rkl perunajauhoja
2 rkl sokeria
2 tl vanilijasokeria

Sekoita kaikki ainekset vanilliinisokeria lukuunottamatta..
Kuumenna kastiketa tasaisella lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Seos ei saa kiehua! Kiehuessaan vaniljakastike juoksettuu ja muuttuu paakkuiseksi.
Kun seos on saonnut, laita kattila tiskialtaaseen, jonka pohjalla on kylmää vettä. Anna kastikkeen jäähtyä hetki aina välillä sekoittaen.
Kun seos on jäähtynyt, sekoita joukkoon vanilliinisokeri.
Kaada kastike mieluiten pieneen, nokalliseen kastikekulhoon. Säilytä kylmässä.

Vaniljakastikkeen ystävänä tuplasatsin tuota herkkua eli kaksinkertaisen määrän. :)

Kategoria: Keittiössä 5 kommenttia Kommentoi

kaarina61 kirjoitti 14.10.2008 - 12:33

Voi että, tää on kyllä hyvää:) Teen itsekin tätä usein kun on niin helppoa ja hyvää! Ja vaniljakastiketta tietysti reilusti, se muuten aina loppuu kesken;)

savisuti kirjoitti 14.10.2008 - 15:20

Tämä on herkkujen herkku. Pitääkin tehdä viikonlopuksi, tosin vaniljakastikkeen teen valmiista jauheesta niin sekin käy helposti. Nyt on omenoitakin kotona ja hilloa tulossa, nami.

jantta kirjoitti 15.10.2008 - 08:49

Huomenta,
Vain tuo se on niin hyvän makusta jotta viepi kielenni sinne minne aurinko ei paista :)

Noora kirjoitti 15.12.2008 - 20:23

Onpas herkullisen näköistä omenapaistosta =)

Tarjuska ite kirjoitti 16.12.2008 - 14:36

Omeanapaistos on syksyisin suurta herkkua, mutta sitten sitä ei enää viitsi tehdä, kun kotimainen omenakausi on takana. On vain odotettava uutta syksyä... :)

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

Kotisivu

"Tule käymään tai mene kotiisi"

Tässä blogissani kerron taideharrastuksestani ja muuta elämästäni. Vaikean maksasairauden jälkeen piti elämä laittaa uusiksi. Tarinoin elinsiirron saaneen arjesta ja harrastuksista. Joskus jopa innostun leipomaankin. Innostun milloin mistäkin kuten käsitöistä. Puutarhassani mökillä viihdyn kesäisin. Välitän tietoa myös muillekin maksasairaudesta ja tietolinkeistä. Haluan samalla kannustaa muita vakavasti sairastuneita, elämä jatkuu kaikesta huolimatta, niin kauan kuin on toivoa. Siitä kannattaa pitää kiinni viimeiseen rippeeseen asti. Mielessä ajatuksena oli taito tuottaa taidetta. Värejä oli iso salkullinen saatuna tuttavalta sekä nippu pensseleitä. Sitten vaan toivoin, että osaisinpa maalata. Työkyvyttömyyden myötä löytyi harrastuspaikka eli taidekerho. Tosin työt eivät ole kovinkaan ammattimaisia, mutta kiva käyttää värejä ja opetella. Kiitos kun kävit blogissani, toivottavasti sait sieltä jotain itsellesi ja mieleesi. Virtuaalikahvia tarjolla vieraskirjassani. Käypä kaffeella! KLIKKAA KUUKAUDEN KOHDALTA NÄHDÄKSESI KAIKKI BLOGIN KUVAT JA TEKSTIT! Tekstiäni ja kuviani ei saa suoranaisesti kopioida, ainakaan ilman lupaa. Kysy lupa ensin. Jos et pääse lähettämään sähköpostia linkin kautta, niin jätä viesti minne voin meilata yhteystietoni.

KAMERA, JOLLA KUVAAN: